Nutrición y Dietética
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9.6KLa revista Public Health Nutrition publica una edición especial sobre alimentos ultraprocesados
Public Health Nutrition lanza una edición que engloban unos cuantos estudios acerca de la alimentación de los ultraprocesados. Los estudios que forman...
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Situación actual de la alimentación escolar en España
El comedor escolar es un servicio ofertado en más del 50% de los centros públicos de educación en España y es utilizado...
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Respuestas Preevid: suplementación vitamínica para alérgicos a LTP en frutas y verduras
En España un alto porcentaje de las alergias son producidas por frutas y verduras frescas. Estas alergias, en determinados casos, son provocadas...
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¿Cuánta fibra debemos consumir para obtener beneficios en salud a escala poblacional?
Es bien sabido por la comunidad científica que el consumo de los azúcares libres provoca resultados adversos para la salud. Las recomendaciones...
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Un estudio francés relaciona el consumo de alimentos ultraprocesados y mayor mortalidad
Los alimentos ultraprocesados son productos alimenticios que contienen múltiples ingredientes y se fabrican mediante determinados procesos industriales. Los alimentos ultraprocesados destacan por...
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Lo que debes saber antes de consumir pez mantequilla
El escolar o el escolar negro es el nombre de los peces comercializados con el nombre de pez mantequilla. El consumo de...
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No todas las grasas saturas son perjudiciales para nuestra salud
Desde la década de 1960, cuando las dietas ricas en grasas saturadas se relacionaron con aumento del colesterol LDL y la aparición...
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Los suplementos de canela como recurso terapéutico en el control de la glicemia
La canela parece ser altamente bioactiva y parece imitar el efecto de la insulina a través de un aumento de la captación...
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Mensaje de salud contundente procedente del Departamento de Salud de Nueva York
El Departamento de Salud de Nueva York ha lanzado una nueva campaña que compara los peligros de las bebidas azucaradas con los...
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¿Es perjudial para la salud el consumo de fritos?
Los alimentos fritos se consumen ampliamente en todo el mundo. La fritura es un proceso de cocción con aceite, en este proceso...
